Siga estos consejos para evitar enfermarse por comer en la calle – Teleradio – 1350 AM

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El ingeniero Cristian Chauca recordó que los alimentos deben ser preparados con agua apta para consumo y guardados en envases herméticos.

El químico farmacéutico Cristian Chauca fue entrevistado en el programa “Un Café con JJ”. El especialista dio recomendaciones para evitar enfermarse por comer en la calle.

Chauca recordó que el clima en Ecuador es cambiante y húmedo. Estas condiciones motivan que los alimentos recojan bacterias con mayor rapidez. Esto, a su vez, conlleva el riesgo de tener infecciones estomacales.

El especialista, por ejemplo, indicó que los coliformes fecales (bacterias de las heces) pueden trasladarse cuando se unen al polvo. Además, el viento traslada estas bacterias que pueden posarse sobre alimentos.

Chauca recomendó que todos los productos deben cocinarse con agua potable. Así también los alimentos deben guardarse en envases herméticos que impidan que tengan contactos con bacterias. (I)